Теплый салат с картофелем, авокадо и печеным лососем под йогуртовой заправкой

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Лосося натрите небольшим количеством соли, выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 20 минут.
2. Картофель вымойте щеткой и варите в слегка подсоленной воде 15–20 минут. Затем разрежьте пополам и обжаривайте на растительном масле по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки.
3. Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Черри разрежьте пополам. Зеленый лук и укроп измельчите. Салат нарвите руками.
4. Для заправки мелкой теркой снимите цедру с лайма, выжмите сок и добавьте в йогурт. Посолите, поперчите и перемешайте.
5. Смешайте в салатнике картофель, авокадо, красный лук, черри и зелень. Сверху раскрошите печеного лосося средними кусочками. Полейте салат йогуртовой заправкой и ­подавайте.