Теплый салат из морепродуктов с брокколи и стручковой фасолью
Теплый салат из морепродуктов с брокколи и стручковой фасолью
Лёгкий • На 6 персон
чеснок
2 зубчика
перец сладкий красный
1 шт.
фасоль замороженная
100 г
брокколи замороженная
100 г
оливковое масло
2 ст. л.
морепродукты консервированные (ассорти)
380 г
помидоры черри красные
120 г
лимонный сок
2 ст. л.
оливковое масло extra virgin
2 ст. л.
соус песто
2 ст. л.
Чеснок очистите и нарежьте дольками. Из перца удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте соломкой. Фасоль и брокколи разморозьте.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте чеснок 30 секунд. Добавьте перец и фасоль и обжаривайте 5–7 минут, помешивая. Добавьте брокколи и готовьте еще 5 минут.
Слейте масло из банки с морепродуктами, добавьте морепродукты в сковороду, посолите и прогревайте 1 минуту, помешивая.
Смешайте все ингредиенты для заправки. Разложите салат по тарелкам, заправьте, перемешайте, украсьте разрезанными пополам помидорами черри и подавайте.