Теплый песто из брокколи

1. Соцветия брокколи измельчите в чаше кухонного комбайна, включая и выключая его в импульсном режиме.
2. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами. У кейла удалите грубые стебли, листья произвольно нарежьте. Миндаль порубите. Мелкой теркой снимите с лимона цедру, выжмите сок.
3. Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжаривайте чеснок до появления аромата. Добавьте брокколи и пару ложек воды. Готовьте, помешивая, до мягкости брокколи. Добавьте кейл и готовьте еще 1 минуту.
4. Переложите содержимое сотейника в чашу кухонного комбайна, добавьте все остальные ингредиенты и измельчите до однородности. Посолите и поперчите.
5. Разложите песто по чистым сухим баночкам и храните в холодильнике 4–5 дней.