Телятина, тушенная с булгуром и тыквой

1. Нарежьте телятину кусочками размером с грецкий орех.
2. Обжарьте кусочки филе на растительном масле на среднем огне, помешивая, до образования корочки со всех сторон. Закройте крышкой, убавьте огонь и тушите мясо примерно 30 минут. Посолите и поперчите.
3. Добавьте к мясу промытый булгур, нарезанную мелкими кусочками тыкву, шпинат, мяту и зиру. Томите 10 минут и подавайте.