Тальятелле с салями, охотничьими колбасками, маслинами, помидорами черри и розмарином
Тальятелле с салями, охотничьими колбасками, маслинами, помидорами черри и розмарином
Лёгкий • На 4 персоны
салями
120 г
колбаски охотничьи
6 шт.
лук красный
1 шт.
чеснок
4 зубчика
помидоры черри красные
200 г
маслины без косточек
400 г
оливковое масло
1 ст. л.
вода без газа
4 л
тальятелле (лапша шириной 8 мм)
400 г
соль
4 ч. л.
Нарежьте салями тонкими полосками. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками 1 см.
Очистите лук и чеснок, тонко нарежьте. Помидоры черри и маслины разрежьте пополам.
В большой сковороде разогрейте масло, положите лук, обжаривайте 2 минуты. Добавьте колбаски, обжаривайте 5 минут.
Одновременно поставьте на огонь большую кастрюлю с 4 л воды, доведите до кипения, всыпьте 4 ч. л. соли, положите тальятелле, варите на сильном огне, помешивая, согласно инструкции на упаковке, не доварив 1 минуту.
Добавьте в сковороду маслины, помидоры и чеснок, влейте примерно половину половника воды из кастрюли, где варятся макароны. Посолите, поперчите, готовьте на сильном огне 5 минут.
Готовую пасту откиньте на дуршлаг и смешайте с соусом, добавив салями. Прогревайте 1 минуту.