Сырный сырник

1. Разотрите муку с нарезанным кусочками холодным сливочным маслом в крошку. Влейте молоко, посолите, замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Достаньте охлажденное тесто и распределите по порционным керамическим формочкам.
3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте в миске тертый сыр, яйца и чеснок. Немного посолите, выложите на тесто и выпекайте 25 минут. Подавайте блюдо горячим.