Сырные шарики

1. Натрите моцареллу на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость. Также на мелкой терке натрите сулугуни.
2. Смешайте вилкой сулугуни и моцареллу со сливочным сыром до однородности.
3. Смочив руки, положите на ладонь 1 ч. л. сырной массы, разровняйте в лепешку. В центр положите орешек, накройте свободными краями и защипните. Еще раз смочив руки, скатайте ровный шарик и преложите на чистую фольгу.
4. Готовые шарики обваляйте в тертом пармезане, выложите на блюдо и поставьте в холодильник на 30 минут.