Стейки из лука BBQ

1. Разрежьте очищенные луковицы горизонтально на ломтики толщиной 1,5–2 см.
2. Разогрейте барбекю (средний жар). Смешайте в миске венчиком оливковое и растопленное сливочное масло. В другой миске смешайте венчиком горчицу, мед, мелко нарезанные листья петрушки и ворчестерский соус.
3. Наденьте каждый «стейк» из лука на две параллельные тонкие металлические или деревянные шпажки. Смажьте обе стороны лука масляной смесью. Расположите над углями и запекайте, смазывая масляной смесью, примерно 10 минут.
4. Смажьте верхнюю сторону «стейков» горчичной смесью и запекайте, пока она не покроется пузырями. Переверните и смажьте вторую сторону. Запекайте еще пару минут. Переложите на тарелку, смажьте еще раз горчичной смесью и подавайте.