Стейк с сальсой из фейхоа и чили

1. Натрите стейки солью, перцем и оливковым маслом. Дайте полежать, пока готовится сальса.
2. Для сальсы чили порубите довольно мелко, по желанию удалив семечки и перегородки или оставив для большей остроты.
3. Если у фейхоа кожура жесткая — очистите ее, если тоненькая — оставьте как есть. Нарежьте фейхоа небольшими кусочками. Точно так же нарежьте очищенный белый лук. С лайма мелкой теркой снимите цедру, выжмите сок. Смешайте фейхоа с чили и луком, заправьте соком и цедрой лайма, посолите и поперчите.
4. Поджарьте стейки на хорошо разогретой сковороде-гриль без масла (достаточно того, которым их смазали). Жарьте, переворачивая раз в 2 минуты, до желаемой степени прожарки. Подавайте стейки горячими, с сальсой из фейхоа.