Сосиски в лаваше

1. Лаваш нарежьте на 6 равных прямоугольников длиной 10 см и шириной, равной длине сосиски. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Кабачковую икру немного поперчите и распределите по 1 ст. л. на каждый кусок лаваша. Посыпьте икру семенами кунжута и тёртым сыром. На сыр выложите по сосиске. Сверните лаваш в плотные рулетики.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте сосиски в лаваше на среднем огне 5–6 минут, периодически переворачивая, чтобы лаваш не подгорел, а сосиски успели приготовиться. При подаче можно нанизать рулетики на деревянные шпажки, чтобы было легче есть.