Соленые помидоры черри

1. Сварите рассол из 1,5 л воды, соли и перца горошком. Варите, пока соль не растворится. Затем снимите с огня и остудите.
2. Помидоры бланшируйте в слабо кипящей подсоленной воде 1 минуту. Достаньте шумовкой и обсушите. Чеснок очистите и крупно порубите.
3. На дно посуды для засолки положите лавровый лист и зелень сельдерея. Выложите помидоры и залейте их рассолом. Сверху разложите кинзу. Накройте тарелкой, сверху поставьте груз. Выдерживайте 7 дней при комнатной температуре, потом разложите в небольшие банки и храните в холоде.