Слойки с черешней и шоколадом

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом. У черешни/вишни шпилькой или разогнутой скрепкой удалите косточки.
2. Разрежьте тесто на 8 равных прямоугольников и слегка раскатайте их вдоль. Растопите масло. Порубите шоколад ножом-пилкой в крупную крошку.
3. Смазывайте тесто при помощи кисти маслом, оставляя чистыми примерно 1 см по краям. На одну половину каждого куска выложите ягоды, слегка присыпьте сахаром, сверху – шоколадом.
4. Накройте свободной половиной, тщательно прижмите и защипните края. Переложите слойки на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга, на каждой сверху сделайте 3 продольные надсечки.
5. Дайте слойкам расстояться 15 минут. Смешайте оставшееся масло с желтком, смажьте тесто. Выпекайте в центре духовки 15 минут. Подавайте теплыми.