Сибас с лаймом и чили в фольге

1. Сибаса очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры.
2. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа. Вложите в брюшко каждой рыбы по зубчику чеснока и по несколько веточек кинзы.
3. Выложите рыбу по отдельности на кусок фольги, сверху — нарезанный дольками лайм и по одному перцу разного цвета. Сбрызните сибаса соевым соусом и заверните фольгу конвертом.
4. Запекайте рыбу на гриле по 7 минут с каждой стороны. Немного остудите и подавайте прямо на фольге.