Шашлык свиной с маринованным луком

1. Репчатый лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами. Сложите в миску, посолите и помните руками, чтобы выделился сок. Мясо нарежьте небольшими кусочками, переложите в миску с луком. Добавьте приправу, йогурт, вино и растительное масло. Перемешайте. Накройте миску и оставьте на 1–2 часа мариноваться.
2. Разогрейте электрическую шашлычницу. Нанижите мясо на шампуры. Готовьте шашлык 15–20 минут, в зависимости от мощности шашлычницы.
3. Красную и белую луковицы очистите и нарежьте тонкими перьями. Сложите в миску, приправьте сахаром, солью и перцем, перемешайте. Сбрызните уксусом.
4. Выложите шашлык на лаваш вместе с зеленью, посыпьте маринованным луком и подавайте.