Шашлычки из пикши с зеленым салатом

1. Заранее, за 30–60 минут, замочите деревянные шпажки в горячей воде. Разделайте пикшу на филе на коже, нарежьте кусками размером примерно 3х5 см. Посолите, поперчите и дайте постоять 10 минут.
2. Разогрейте духовку (лучше с грилем) до 180 °С. Застелите противень пергаментом. Нанижите кусочки рыбы на шпажки, уложите на противень кожей вверх и смажьте половиной соуса барбекю. Запекайте в верхней трети духовки 5 мину. Переверните, смажьте оставшимся соусом и запекайте еще 2–4 минуты в зависимости от толщины филе.
3. Пока шашлычки запекаются, приготовьте салат. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку. Нарежьте авокадо кубиками и сбрызните соком лайма, чтобы не потемнело.
4. Огурчики нарежьте половинками кружочков, посолите, присыпьте тертой цедрой лайма. Смешайте с авокадо и салатным миксом, полейте кукурузным маслом, приправьте хлопьями чили и еще немного перцем.
5. Подавайте горячие шашлычки, при желании приправив хлопьями чили, с зеленым салатом.