Шашлычки из дыни с сыром

1. Дыню очистите от кожуры и семян, бóльшую часть мякоти нарежьте средними кусочками, из оставшейся части с помощью ложки-нуазетки вырежьте шарики.
2. Нарежьте бри и дорблю средними кусочками. Шарики моцареллы оставьте целыми.
3. Нанижите на небольшие шампуры или деревянные шпажки, чередуя, шарики дыни и мини-моцареллу. На другие шампуры нанижите, чередуя, дыню и кусочки бри. Еще на часть шампуров нанижите оставшиеся кусочки дыни, а сверху разложите дорблю.
4. Выложите шашлычки на блюдо, украсьте проростками и подавайте.