Шампиньоны, запеченные с соусом песто

1. У шампиньонов вырежьте ножки, мелко нарежьте. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте на оливковом масле лук и чеснок до мягкости. Добавьте ножки грибов и готовьте еще 5 минут. Переложите в миску и слегка остудите.
3. Добавьте к обжаренным грибам пармезан и хлебные крошки, посолите и поперчите, перемешайте. Получившейся смесью нафаршируйте шляпки шампиньонов и выложите в форму для запекания.
4. Полейте грибы соусом песто и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Запекайте до готовности 20–25 минут.