Шакшука с охотничьими колбасками

1. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Из перца удалите семена и перегородки. Нарежьте перец и колбаски небольшими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте чеснок 1–2 минуты, помешивая, чтобы он раскрыл аромат. Добавьте перец, колбаски, консервированные томаты, посолите, поперчите и тушите на тихом огне 10 минут.
3. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите в форму для запекания содержимое сковороды, сверху разбейте яйца, посыпьте кинзой и запекайте 15 минут.
4. Остужайте готовую шакшуку 5 минут. Затем полейте кунжутным маслом и подавайте.