Салатный микс с курицей и брокколи

1. Для маринада имбирь и чеснок очистите и измельчите в чаше блендера. Добавьте соевый соус, коричневый сахар, воду и крахмал, перемешайте. Отлейте 3 ст. л. маринада для заправки.
2. Обжаривайте бедрышки на смазанной маслом решетке гриля по 5–7 минут с каждой стороны до готовности. Полейте маринадом и готовьте еще 2 минуты. Переложите на тарелку.
3. Для заправки порубите перец чили и смешайте с оставшимся маринадом, кунжутным маслом, терияки, медом и рисовым уксусом. Хорошенько взбейте.
4. Брокколи разделите на соцветия и бланшируйте в подсоленной воде 5 минут, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы капуста не потеряла цвет.
5. Соедините салатный микс, брокколи и горошек, полейте половиной заправки, перемешайте. Сверху выложите курицу и полейте оставшейся заправкой. Посыпьте салат кунжутом и подавайте.