Салат «Узбекистан»

1. Выложите говядину в кастрюлю, залейте водой, добавьте душистый перец и варите мясо 1–2 часа.
2. Через 1 час добавьте лавровый лист, в конце посолите бульон. Достаньте говядину и нарежьте очень тонкими длинными брусочками или разделите руками на волокна.
3. Очистите и нарежьте полукольцами луковицу. Разогрейте растительное масло для жарки в сковороде и обжаривайте лук 5–10 минут до золотистого цвета.
4. Дайкон (зеленую редьку) очистите и натрите на крупной терке.
5. Выложите в салатник говядину, редьку и обжаренный лук. Немного посолите, добавьте майонез, хорошо перемешайте и подавайте.