Салат «Тбилиси»

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите болгарский перец на противень и запекайте 10–15 минут. Затем остудите, очистите от кожицы, семян и перегородок, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Увеличьте температуру духовки до 200 °С.
2. Куриное филе посолите, поперчите, полейте растительным маслом и запекайте 15 минут. Немного остудите и нарежьте соломкой.
3. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Орехи и кинзу мелко порубите (2 веточки кинзы оставьте для украшения).
4. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатник, добавьте красную фасоль, предварительно слив жидкость, посолите, поперчите, приправьте хмели-сунели и перемешайте.
5. Украсьте салат листиками с отложенных веточек кинзы и подавайте.