Салат «Шопский» с болгарской брынзой

1. Овощи и зелень вымойте и обсушите. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте крупными кубиками (примерно 1,5 х 1,5 см). Сложите в салатник.
2. Помидоры разрежьте пополам, удалите плодоножки, затем нарежьте кубиками (черри разрежьте пополам). Добавьте помидоры к огурцам.
3. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножки, семена и перегородки, мякоть нарежьте крупными кубиками и добавьте к овощам.
4. Зелень и лук мелко порубите, предварительно обрезав длинные стебли у петрушки и укропа, сложите в салатник.
5. Полейте салат маслом, сбрызните лимонным соком и аккуратно перемешайте. Солить салат не нужно, но при желании немного можно, только не забудьте после этого снова перемешать.
6. Натрите брынзу на крупной терке прямо в салатник и подавайте.