Салат с языком и сельдереем

1. Стебли сельдерея очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой.
2. Смешайте в миске растительное масло, уксус, сахар и немного соли. Залейте получившимся маринадом сельдерей и дайте настояться 30 минут. Откиньте на дуршлаг.
3. Картофель отварите, остудите, очистите и нарежьте соломкой. Так же соломкой нарежьте отварной язык, свежие и маринованные огурцы. Перемешайте в миске язык, картофель, огурцы и сельдерей. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите в салатницу и посыпьте натертым на крупной терке сыром.