Салат с тофу, манго и виноградом

1. Нарежьте хлеб кубиками. Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде и обжаривайте хлеб, помешивая, 2–3 минуты до золотистой корочки.
2. Манго очистите и нарежьте небольшими кубиками. Такими же кубиками нарежьте тофу. Ягоды винограда разрежьте пополам.
3. Для заправки имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Взбейте венчиком имбирь, растительное и кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус.
4. Выложите в салатник микс-салат, сухарики, манго, тофу и виноград, заправьте и перемешайте. При подаче посыпьте семенами кунжута.