Салат с помидорами в пите

1. Очистите лук, тонко нарежьте, посолите, полейте уксусом и перемешайте. Обдайте кипятком, затем холодной водой.
2. Измельчите петрушку, смешайте со сметаной, солью и перцем.
3. Помидоры тонко нарежьте. Питы разрежьте пополам, при желании прогрейте в тостере или в духовке, раскройте, слегка смажьте сметаной, выложите лук с помидорами, сверху – оставшуюся сметану. Сразу же подавайте.