Салат с помидорами, щавелем, ягодами и сыром

1. С лимонов теркой снимите цедру и отложите. Выжмите сок и влейте в баночку с завинчивающейся крышкой, добавьте мед, горчицу по вкусу и масло. Посолите, поперчите, закройте плотно крышкой и энергично взбейте.
2. Разрежьте помидоры черри вдоль пополам, смешайте с ягодами. Сыр наломайте или нарвите на небольшие кусочки.
3. На тарелки выложите смесь щавеля и шпината (у щавеля стебли лучше оборвать, у шпината можно оставить).
4. Выложите смесь помидоров и ягод на зелень, сверху разложите сыр. Еще раз энергично взбейте заправку и полейте салат. Посыпьте цедрой. Сразу же подавайте.