Салат с мандаринами и вялеными помидорами под бальзамическим соусом
Салат с мандаринами и вялеными помидорами под бальзамическим соусом
Лёгкий • На 6 персон
Капуста цветная белая
200 гр
Лук красный
1 шт
Яблоки зеленые
1 шт
Перец сладкий красный
1 шт
Перец сладкий желтый
1 шт
Шампиньоны
6 шт
Помидоры вяленые
2 ст.л.
Сыр фета
150 гр
Мандарины
3 шт
Базилик зеленый рубленый
1 ст.л.
Мята рубленая
1 ст.л.
Соль
вкусу
Перец черный свежемолотый
вкусу
Оливковое масло
3 ст.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Цветную капусту разберите на соцветия и варите в кипящей воде 5 мину
Лук и яблоко очистите, из перца удалите семена и перегородки. Нарежьте лук, яблоко, перец, шампиньоны и вяленые помидоры тонкой соломкой. Фету раскрошите руками, мандарины очистите и разберите на дольки.
Смешайте в салатнике все подготовленные ингредиенты, включая капусту, добавьте базилик и мяту.
Для соуса взбейте венчиком оливковое масло с уксусом в однородную эмульсию. Заправьте салат, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и подавайте.