Салат с лососем и зелеными овощами
Лёгкий • На 4 персоны
капуста брюссельская
200 г
лосось слабосоленый (филе)
400 г
кунжут белый (семена)
2 ст. л.
- Варите соцветия брокколи, брюссельскую капусту и стручковый горошек на пару 7–9 минут.
- У спаржи отломите жесткий низ стебля. Небольшие авокадо разрежьте пополам, очистите, удалите косточки, сбрызните мякоть лимонным соком.
- Смешайте оставшийся лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем. Смешайте все овощи с салатными листьями и проростками, полейте заправкой.
- Нарежьте лосося, полейте соусом терияки, посыпьте кунжутом, разложите по тарелкам вместе с салатом и подавайте.