Салат с крабом и апельсинами

1. Отварное мясо краба разберите на волокна.
2. Приготовьте апельсиновое масло. Для этого выжмите из апельсина сок, взбейте все ингредиенты блендером и процедите.
3. Очистите авокадо и нарежьте тонкими ломтиками. Огурец также нарежьте тонкими ломтиками. Дольки апельсина нарежьте на три части каждую. Вяленые помидоры разрежьте пополам.
4. Соберите салат. Положите в плоскую миску сначала авокадо, посолите и полейте частью апельсинового масла. Следом выложите крабовое мясо. Распределите кусочки апельсина и вяленых помидоров. Сверху положите огурцы и полейте оставшейся заправкой.