Салат с копченой индейкой, абрикосами и шпинатом

1. Нарежьте копченую грудку кубиками со стороной 2 см. Абрикосы разрежьте вдоль на 4–6 частей и сбрызните уксусом.
2. Огурчики нарежьте толстыми кружками и немного посолите.
3. Для заправки смешайте горчицу, масло, соль и перец.
4. Смешайте огурцы, копченую грудку и абрикосы, полейте заправкой, аккуратно перемешайте.
5. Разложите шпинат по тарелкам, сверху выложите салат, еще поперчите и подавайте.