Салат кук с брынзой и горчичной заправкой

1. Салат промойте и обсушите. Огурцы и редис нарежьте как можно более тонкими кружочками (это удобно делать с помощью ножа для чистки овощей. Брынзу (фету) нарежьте небольшими кубиками.
2. Смешайте в баночке оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Плотно закройте и встряхните, чтобы все ингредиенты для заправки перемешались.
3. Смешайте овощи с получившейся заправкой, сверху выложите кубики брынзы (феты) и снова аккуратно перемешайте ложкой так, чтобы сыр не раскрошился.