Салат из зеленой редьки с мясом и жареным луком

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, обваляйте в подсоленной муке, стряхните лишнюю. Обжарьте лук в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотисто-коричневого цвета. Выложите лук на бумажные полотенца.
2. Редьку очистите и натрите на крупной терке. Любое предварительно запеченное или отваренное мясо или птицу нарежьте тонкой соломкой. Большую часть орехов мелко порубите, оставшиеся отложите для украшения.
3. Смешайте редьку, мясо, орехи и треть лука, заправьте майонезом по вкусу, поперчите и посолите, если нужно.
4. Выложите в салатник, посыпьте оставшимся жареным луком, украсьте орехами и сразу же подавайте.