Салат из винограда и красной капусты

1. Тонко нашинкуйте краснокочанную капусту. Если капуста жесткая, обдайте ее кипятком и откиньте на дуршлаг.
2. Ягоды винограда разрежьте пополам: если нужно, удалите косточки. Мелко нарежьте кинзу.
3. Поджарьте на сухой сковороде семечки, 2 минуты.
4. В большой салатнице смешайте капусту, салатную зелень, виноград, кинзу и семечки, посолите и поперчите.
5. Для заправки смешайте мед с лимонным соком до однородности, добавьте оливковое масло и хорошо взбейте.
6. Полейте салат заправкой, перемешайте и сразу же подавайте.