Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку и мякоть, оставив на коже примерно 0,5 см мякоти. Огурец, мякоть авокадо, лук и петрушку мелко нарежьте, сложите в миску. Тунец без жидкости переложите в миску с овощами.
Полейте салат соком половины лимона и оливковым маслом. Посолите, тщательно перемешайте и разложите по половинкам авокадо. Украсьте ростками горошка.