Салат из печеной тыквы с авокадо и моцареллой

1. Тыкву очистите от кожуры и семечек, мякоть нарежьте ломтиками. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте жаропрочную форму 2 ст. л. оливкового масла и выложите тыкву. Посыпьте прованскими травами, солью и перцем, полейте оставшимся оливковым маслом и 1 ст. л. лимонного сока. Запекайте тыкву 35 минут.
2. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, очистите авокадо от кожуры. Половинки нарежьте дольками и сбрызните оставшимся лимонным соком. Моцареллу достаньте из рассола и обсушите. По желанию шарики можно разрезать пополам.
3. В салатнике соедините тыкву, моцареллу, авокадо и листочки базилика, аккуратно перемешайте и подавайте с белым багетом.