Салат из маринованного винограда с грушей и орехами

1. Выложите грецкие орехи в сковороду без масла и нагревайте, встряхивая, на среднем огне. Орехи должны слегка подрумяниться и начать издавать характерный аромат.
2. Разрежьте виноградины вдоль пополам, удалите косточки, если есть. Соедините уксус и сахар и размешивайте до полного растворения сахара. Выложите виноградины в маринад и оставьте на 10 минут.
3. Грушу разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите семена, половинки нарежьте тонкими дольками. Сыр нарежьте ломтиками.
4. Разложите на тарелки салатные листья, грушу и сыр. Слейте маринад из винограда в пиалу, ягоды добавьте в салат.
5. Добавьте в пиалу к маринаду оливковое масло и взбейте вилкой. Полейте салат получившейся заправкой, посыпьте грецкими орехами и сразу подавайте.