Салат из клубники, руколы, спаржи и сыра

1. Кедровые орехи обжаривайте на сухой сковороде на небольшом огне 3 минуты, помешивая. Осудите.
2. У клубники удалите плодоножки, разрежьте ягоды, в зависимости от размера, на 2–4 части.
3. Спаржу очистите от грубых волокон и разрежьте стебли поперёк на 2–3 части. Руколу вымойте и обсушите. Слишком крупные листья можно порвать руками.
4. Адыгейский сыр нарежьте средними кубиками.
5. Выложите руколу на блюдо, сверху распределите клубнику, спаржу и сыр.
6. Соедините в мисочке все ингредиенты для заправки и слегка посолите — сыр достаточно солёный. Тщательно перемешайте, чтобы мёд полностью растворился.
7. Полейте салат заправкой, посыпьте обжаренными кедровыми орешками и сразу подавайте.