Салат из арбуза с фетой, помидорами и острым виноградом

1. Виноград приготовьте заранее: наколите ягоды деревянной шпажкой, сложите в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Тонко нарежьте очищенные чили и красный лук, добавьте к винограду.
2. Смешайте сахар, соль, уксус и 100 мл кипящей воды, перемешайте, чтобы соль и сахар растворились. Залейте виноград, бросьте горсть льда, аккуратно перемешайте, закройте и маринуйте минимум 3 часа.
3. У арбуза срежьте корки и удалите семечки. Мякоть нарежьте или наломайте крупными кусками. Приправьте перцем.
4. Нарежьте помидоры дольками, добавьте фету, поперчите, смешайте с арбузом и виноградом, полейте оливковым маслом и маринадом от винограда и подавайте.