Сэндвичи с тунцом

1. Для заправки смешайте майонез (лучше – домашний) с соу­сом чили, добавьте ворчестерский соус по вкусу, посолите, поперчите.
2. Нарежьте сельдерей и помидор средними ломтиками. Шалот очистите и очень мелко порубите вместе с кинзой. Тунца крупно разомните вилкой. Перемешайте подготовленные ингредиенты с заправкой.
3. Для чесночного масла чеснок очистите и пропустите через пресс. Растопите сливочное масло и смешайте с чесноком.
4. Разрежьте багет или чиабатту вдоль, затем нарежьте поперек на порционные куски. Смажьте мякиш чесночным маслом, выложите хлеб на сухую раскаленную сковороду и обжаривайте 2 минуты.
5. Уложите салат из тунца на половину кусков хлеба, накройте оставшимися кусками, закрепите шпажкой, если хотите, украсьте микрозеленью и подавайте.