Сэндвичи с бужениной и песто

1. Для песто измельчите в блендере все ингредиенты, кроме сыра, в однородную пасту. Затем добавьте тертый сыр, посолите и перемешайте.
2. Для сэндвичей хлеб поджарьте в тостере. Смажьте 4 куска хлеба брусничным вареньем, оставшиеся 4 — песто.
3. Выложите на куски хлеба с песто сыр, а на бруснику — буженину.
4. Сложите куски хлеба начинкой внутрь, проложив листочками руколы. Слегка прижмите и сразу подавайте.