Сэндвичи из шоколадного печенья с ванильно-шоколадным мороженым и орехами

1. Застелите два прямоугольных контейнера пищевой пленкой. Ириски и предварительно размороженную клубнику по отдельности нарежьте маленькими кусочками.
2. Мороженое переложите в чашу кухонного комбайна и взбивайте 30 секунд. В половину мороженого добавьте ириски, в другую половину – клубнику. Перемешайте лопаткой. Выложите мороженое в контейнеры и утрамбуйте. Уберите в морозильник на 2 часа.
3. Фундук измельчите в чаше кухонного комбайна в крошку. Пересыпьте в небольшую миску.
4. Достаньте мороженое из морозильника и нарежьте ножом или вырубкой для печенья по форме печенья. Положите между двумя печеньями разных видов, плотно прижмите. Уберите готовые сэндвичи в морозильник на 1 час.
5. Молочный шоколад наломайте кусочками и растопите на паровой бане или в микроволновой печи. Не перегревайте, достаточно просто растопить! Достаньте сэндвичи из морозильника. Обмакните одну сторону в шоколад, вторую – в орехи или в посыпку. Сразу же разложите сэндвичи в чистые контейнеры и уберите в морозильник. Достаньте только перед подачей.