Рыбный бургер

1. Филе судака пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, посолите, поперчите. Сформируйте 4 котлеты. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте котлеты по 4 минуты с каждой стороны.
2. Для суоса смешайте сметану с горчицей, оливковым маслом и соевым соусом. Добавьте паприку и перемешайте.
3. Разрежьте пополам булочки для бургеров, выложите на разогретую сковороду-гриль срезом вниз и подрумяньте.
4. Нарежьте колечками помидор и маринованные огурчики. Если нет маринованных, можно взять соленые.
5. Нижнюю часть булочек смажьте сметанно-горчичным соусом, сверху выложите 1–2 листа салата, 2–3 колечка огурца, рыбную котлету, пару кружочков помидора и 1 ст. л. соуса. Так же соберите еще 3 бургера.