Рулеты с консервированной фасолью, курицей и орехами
Рулеты с консервированной фасолью, курицей и орехами
Лёгкий • На 6 персон
куриная грудка (филе)
500 г
соус соевый светлый
50 мл
лайм
1 ломтик
капуста белокочанная
кочана
мед
1 ст. л.
базилик зеленый
5 веточек
фасоль белая консервированная в собственном соку
100 г
арахис
2 ст. л.
лаваш тонкий
1 шт.
Куриное филе разрежьте вдоль пополам, выложите в сотейник, залейте соевым соусом и добавьте столько воды, чтобы мясо было полностью покрыто. Варите на умеренном огне 12–15 минут до готовности. Остудите в отваре. Тонко нарежьте.
Мелкой теркой снимите цедру с лайма, выжмите сок. Капусту нашинкуйте, заправьте соком и цедрой лайма и медом. Добавьте нарезанные листья базилика, курицу, фасоль и арахис (кешью). Посолите и поперчите.
Заверните начинку в лаваш и разрежьте на 6 порций. По желанию прогрейте под крышкой на сковороде или в контактном гриле и подавайте.