Рулетики из слоеного теста с ветчиной

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм.
2. Выложите на тесто ветчину. Взбейте 2 яйца с паприкой, мукой и растопленным маслом. Добавьте пармезан, перемешайте. Выложите на ветчину.
3. Сверните тесто с начинкой в рулет, защипните длинный край. Нарежьте рулет на порционные кусочки длиной 4 см. Выложите их на подготовленный противень.
4. Смажьте рулетики оставшимся взбитым яйцом, запекайте в центре духовки 20–22 минут. Подавайте горячими или остывшими.