Роллы с оливье в виде елки

1. Отварите овощи, грудку и яйца. Картофель, морковь и яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы, вареную курицу, колбасу нарежьте кубиками такого же размера. Это нужно, чтобы салат хорошо пропитался и стал нежным и воздушным.
2. Добавьте зеленый горошек и мелко рубленный укроп. Посолите, заправьте салат сметаной и хорошо перемешайте.
3. Разложите тортилью на столе, выложите на нее ровным слоем салат и скрутите тортилью в плотный рулет. Нарежьте рулет кружочками диаметром 2–2,5 см и выложите роллы на блюдо пирамидкой в виде елки.
4. Вырежьте из перца звезду и воткните в верхний ролл. Посыпьте клюквой (брусникой) и сразу ставьте съедобную елку на стол.