Рисовая лапша с ростками и грибами

1. Варите лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Затем промойте холодной водой.
2. У грибов отрежьте жесткие ножки, шляпки нарежьте крупными полосками. Имбирь и чеснок очистите и мелко порубите.
3. Разогрейте масло на сильном огне в воке или в большой сковороде, выложите имбирь и чеснок, через 30 секунд добавьте грибы и обжаривайте все вместе 2 минуты.
4. Добавьте ростки и обжаривайте 30 секунд. Влейте соус терияки и прогревайте 20–30 секунд. Добавьте лапшу, прогрейте все вместе, поперчите. Сразу же подавайте, посыпав рубленой кинзой (или другой зеленью), с соевым соусом и кунжутом.