Рисовая лапша с курицей, спаржей и соевым соусом

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Куриное филе вымойте, заверните в фольгу, выложите в форму и запекайте 30 минут. Немного остудите и нарежьте ломтиками.
2. Морковь и сладкий красный перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. У спаржи обрежьте кончики и удалите верхние грубые волокна. Зеленый лук крупно нарежьте. Рисовую лапшу варите 5 минут согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Разогрейте растительное масло в воке и поочередно обжаривайте морковь, сладкий перец, спаржу и зеленый лук. Готовые овощи перекладывайте шумовкой на тарелку.
4. Чеснок и имбирь очистите, мелко порубите и выложите в вок. Влейте кунжутное масло и готовьте овощи 3 минуты, чтобы они раскрыли аромат.
5. Добавьте соусы – соевый и чили. Перемешайте и прогревайте 1 минуту. Верните в вок обжаренные овощи, добавьте рисовую лапшу и кусочки куриного филе. Перемешайте, прогрейте все вместе и сразу подавайте.