Расстегай

1. Тесто поделите на порционные кусочки и из каждого сделайте небольшую лепешку. Нарежьте лук полукольцами. Подсолите филе трески.
2. На каждую лепешку положите кусочек рыбы и лук. Защипните края лепешки, оставив небольшое отверстие в середине пирожка. Дайте расстегаям расстояться 20 минут. Затем смажьте яйцом, взбитым с молоком.
3. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Тем временем растопите сливочное масло, мелко порубите укроп и смешайте с маслом.
4. В готовые расстегаи через отверстие с помощью чайной ложки влейте растопленное масло с укропом.