Расписные пряники

1. Доведите масло до комнатной температуры. Подогрейте мед, смешайте со взбитыми яйцами и содой. Добавьте масло и перемешайте.
2. Просейте всю муку с солью, корицей и имбирем. Партиями всыпьте мучную смесь в медово-масляную и вымесите до однородности. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 8–12 часов.
3. Выложите тесто на лист пергамента, накройте другим листом и раскатайте в пласт толщиной 7–8 мм.
4. Фигурными формочками вырежьте из теста пряники, остатки скатайте в шар, снова раскатайте между листами пергамента, и так, пока не закончится тесто.
5. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте пряники на застеленном пергаментом противне 15 минут. Остудите на решетке.
6. Для глазури смешайте все ингредиенты до однородности, выложите в «фунтики» из пергамента, отрежьте носики и украсьте пряники по своему вкусу.