Пунш «Вишневый»

1. Выложите в сковороду палочки корицы и розовый перец и обжаривайте на тихом огне 2 минуты, помешивая.
2. Лимоны и апельсины нарежьте тонкими кружочками, яблоки — дольками.
3. Влейте в чашу для пунша (или в большую кастрюлю) ром, бренди, вишневую настойку и воду. Добавьте сахар и как следует перемешайте, чтобы он растворился.
4. Выложите в чашу (кастрюлю) нарезанные фрукты, обжаренные пряности и кардамон. Уберите пунш на 2–3 ч в холодильник.
5. Перед подачей всыпьте в чашу (кастрюлю) 4 стакана льда, влейте игристое, добавьте вишню (или сезонные ягоды) и хорошенько размешайте.
6. Разлейте напиток в стаканы для пунша, при желании добавив в них оставшийся лед, и подавайте, украсив фруктами и ягодами из пунша.